¡ENTÉRATE! La cúrcuma y sus beneficios para la salud

Muchos científicos han estudiado las ventajas de incluir la cúrcuma en nuestra dieta, y estos análisis han revelado un sinfín de beneficios para la salud. La Universidad Médica de Graz, por ejemplo, descubrió sus excelentes propiedades para la regeneración del hígado, y la Universidad de Texas publicó un artículo en el que explica que la curcumina, el ingrediente principal de esta raíz, inhibe el crecimiento del cáncer de piel, melanoma y cáncer de mama.

Según un artículo publicado en el año 2007 por Advanced Experimental Medical Biology, “La curcumina ha demostrado tener actividad antioxidante, antiinflamatoria, antiviral, antibacteriana, antifúngica, y contra el cáncer. Por lo tanto tiene un potencial contra diversas enfermedades como diabetes, alergias, artritis, enfermedad de Alzheimer y otras enfermedades crónicas”.

Otros grandes beneficios de esta popular raíz, muy utilizada en países del medio oriente y considerada como “la reina de las especias”, son:

• Previene el cáncer y la enfermedad de Alzhéimer.
• Contiene vitaminas C, E y K; sodio, potasio, niacina, calcio, cobre, hierro, magnesio y zinc.
• Es una fuente rica en fibra y proteínas.
• Alivia los dolores articulares, como los que produce la artritis.
• Desintoxica el hígado y ayuda a controlar el nivel de colesterol en la sangre.
• Fortalece el sistema inmunológico y cura las heridas.

¿Cómo usarla vía oral?

• Tomar 500mg de cúrcuma, 4 veces al día para el malestar estomacal.
• Tomar 500mg de extracto de cúrcuma, 2 veces al día, para la osteoartritis.
• Tomar 500mg de cúrcuma, 2 veces al día, para la artritis reumatoide.

No es recomendada para…

• Mujeres embarazadas o en período de lactancia.
• Durante la recuperación quirúrgica o previa a la cirugía.
• Personas con reflujo gastroesofágico o con úlceras estomacales, y problemas en la vesícula biliar.

Por Iván Ernesto Moreno Plaza.